Ingrédients (pour 6 personnes)

• 3 courgettes (petites à moyennes)
• 2 échalotes
• Feta (environ 100g) – pas à l’huile
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Cumin, sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les courgettes. Coupez les extrémités et fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Placez-les dans un plat allant au four.
3. Ciselez les échalotes.
4. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, les échalotes, 1/2 cuillère à café de cumin, sel et poivre.
5. Versez cette préparation sur les courgettes.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
7. Émiettez la feta sur les courgettes chaudes.

Ces courgettes se dégustent en tant en plat végétarien qu’en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Risotto facile et coloré !

En face de La Valette, de l’autre côté du Grand Harbour, se trouvent Les Trois Cités, composées de Vittoriosa, Senglea et Cospicua.

Malte se situe en mer Méditerranée, près de la Scissile. Le climat y est très agréable en basse saison. L’avantage de cette destination est que l’une des deux langues officielles est l’anglais. Voici un aperçu du voyage effectué en janvier 2020.

Recette facile et très rapide pour l’apéro (ou e-apero) !

Vous avez une envie de fromage fondu et de nourriture du Nord ? Le Welsh express peut combler cette envie !

Salade à servir en entrée en petite quantité ou en plat toute l’année.