Soupe petits pois et chèvre

Une soupe simple et gourmande.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 250g de petits pois surgelés
  • 1/2 buche de chèvre
  • 20cl de lait
  • 1 cube de bouillon

Préparation

  1. Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante avec un cube de bouillon (environ 20-25 minutes)
  2. Mixer les petits pois avec une louche de bouillon et le lait.
  3. Ajouter les 3/4 du chèvre (sans la croute s’il y en a une) et mixer.
  4. Verser la soupe dans des bols et émietter le reste du chèvre au-dessus de la soupe.

Bon appétit !

Partagez ! :